榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软*血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有*效。
据以色列理工学院科学家的研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更*效地预防心脏病。
研究人员指出，当研究对象在两星期内每天饮用二至三盎司的石榴汁，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢百分之四十。这表示，因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。 负责此项研究的阿维拉姆*授是首先证实红酒对心脏有益的科学家。他发现，石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗*化功能更佳，它能减慢或预防动脉粥样硬化，同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而*效地预防心脏. 可提供维生素.
常喝石榴汁，压力小
英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家对一组参试者进行了为期2周的研究。参试者每天饮用500毫升石榴汁。研究结束时，他们对工作更有热情、更积*向上、更自豪也更活跃。
研究负责人爱玛德·杜加利博士表示，基于研究结果，上班族常喝石榴汁有助*解工作压力，提高工作热情和效率。
多项研究还发现，石榴汁还有更多健康功效：降低高血压、心脏病、中风和肾病发病率。
此外，在夏季常喝的果汁中，西瓜汁有开胃助消化的作用，还可清热解暑，生津止渴，通*利*。橙汁可解烦止渴、*进消化，帮助*解疲劳。鲜苹果汁富含维A和维C，具有调*肠胃、止泻*便的功效。
不过，引用石榴汁要注意果汁饮用时间，饭前饭后不宜立刻喝，会稀释其他营养成分，并造成血糖波动，*佳饮用时间是饭后1小时左右。
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